L. E. Ibarra-Morales, L. E. Woolfolk-Gallego, B. I. Meza-López, y E. T. Gelain-Rodríguez, «Evaluación de la calidad en el servicio: una aplicación práctica en un establecimiento de Café», Rev. CEA, vol. 6, n.º 11, pp. 89–107, ene. 2020.