Ortiz-Romero, N. .; Ochoa-Martínez, L. A. .; González-Herrera, S. M.; Rutiaga-Quiñones , O. M. .; Gallegos-Infante, J. A. Avances En Las Investigaciones Sobre La encapsulación Mediante gelación iónica: Una revisión sistemática. TecnoL. 2021, 24, e1962.