Barrero , J. A., Cruz , C. M., Casallas, J., & Vásquez, J. S. (2021). Evaluación in silico de péptidos bioactivos derivados de la digestión de proteínas presentes en la leche de bovino (B. taurus), oveja (O. aries), cabra (C. hircus) y búfalo (B. bubalis). TecnoLógicas, 24(50), e1731. https://doi.org/10.22430/22565337.1731