LÓPEZ-MEJÍA, Natalí; ORDÓÑEZ-SANTOS, Luis Eduardo. Efecto del tiempo de almacenamiento y sistema de envase en el color del pimentón verde (Capsicum annuum) mínimamente procesado. TecnoLógicas, [S. l.], v. 21, n. 43, p. 127–134, 2018. DOI: 10.22430/22565337.1060. Disponível em: https://revistas.itm.edu.co/index.php/tecnologicas/article/view/1060. Acesso em: 25 abr. 2024.