CARCAMO-MEDINA, Lilian; ELEAZAR-TURCIOS, Mildred; ORDOÑEZ-SANTOS, Luis Eduardo. Cambios en los compuestos bioactivos del jugo de uchuva (Physalis peruviana L.) pasteurizado. TecnoLógicas, [S. l.], v. 22, n. 45, p. 145–153, 2019. DOI: 10.22430/22565337.1279. Disponível em: https://revistas.itm.edu.co/index.php/tecnologicas/article/view/1279. Acesso em: 28 mar. 2024.