BARRERO , Jorge A.; CRUZ , Claudia M.; CASALLAS, Jenny; VÁSQUEZ, Juan S. Evaluación in silico de péptidos bioactivos derivados de la digestión de proteínas presentes en la leche de bovino (B. taurus), oveja (O. aries), cabra (C. hircus) y búfalo (B. bubalis). TecnoLógicas, [S. l.], v. 24, n. 50, p. e1731, 2021. DOI: 10.22430/22565337.1731. Disponível em: https://revistas.itm.edu.co/index.php/tecnologicas/article/view/1731. Acesso em: 23 abr. 2024.