ROJAS-PÉREZ, Lilia C.; CAICEDO-MESA, Luis A.; AGUILAR-ARIAS, Jaime L.; MARTÍNEZ-RAMÍREZ, Liliana R. Evaluación de la sacarificación de yuca mediante el proceso convencional y el proceso low-energy, para su posterior determinación de la cinética de reacción. TecnoLógicas, [S. l.], n. 21, p. 81–98, 2008. DOI: 10.22430/22565337.253. Disponível em: https://revistas.itm.edu.co/index.php/tecnologicas/article/view/253. Acesso em: 19 abr. 2024.