TIRADO-, Diego F.; ACEVEDO-CORREA, Diofanor; MONTERO-CASTILLO, Piedad M. Secado de rodajas de fruto del árbol del pan mediante la técnica de Ventana Refractiva®. TecnoLógicas, [S. l.], v. 19, n. 36, p. 103–111, 2016. DOI: 10.22430/22565337.591. Disponível em: https://revistas.itm.edu.co/index.php/tecnologicas/article/view/591. Acesso em: 16 abr. 2024.