Carcamo-Medina, Lilian, Mildred Eleazar-Turcios, y Luis Eduardo Ordoñez-Santos. 2019. «Cambios En Los Compuestos Bioactivos Del Jugo De Uchuva (Physalis Peruviana L.) Pasteurizado». TecnoLógicas 22 (45):145-53. https://doi.org/10.22430/22565337.1279.