Torres-Gallo, Ramiro, Andrés Chávez-Salazar, y Francisco Javier Castellanos-Galeano. 2023. «Patentes Relacionadas Con El Uso De Almidones De Fuentes No Convencionales Para microencapsulación Y Desarrollo De Productos En Industria Alimentaria Y farmacéutica: Una revisión». TecnoLógicas 26 (57):e2569. https://doi.org/10.22430/22565337.2569.