Durango Zuleta, Mónica María, Luisa Fernanda Grisales Rojas, José Uriel Sepúlveda Valencia, Beatriz Elena Valdés Duque, y Claudia X. Moreno-Herrera. 2023. «Cinética De Crecimiento De Bacterias ácido- lácticas autóctonas Aisladas De “queso Doble crema” Con Potencial Para Un Cultivo Iniciador». TecnoLógicas 26 (57):e2657. https://doi.org/10.22430/22565337.2657.