Carcamo-Medina, L., Eleazar-Turcios, M. y Ordoñez-Santos, L. E. (2019) «Cambios en los compuestos bioactivos del jugo de uchuva (Physalis peruviana L.) pasteurizado», TecnoLógicas, 22(45), pp. 145–153. doi: 10.22430/22565337.1279.