Torres-Gallo, R., Arteaga-Cavadia, T. y Montes-Montes, E. (2021) «Propiedades físicas de productos cocristalizados de jugo de maracuyá y pulpa de guayaba y su cinética de cocristalización», TecnoLógicas, 24(52), p. e2113. doi: 10.22430/22565337.2113.