Villadiego-del Villar, Alfredo Enrique, et al. «Producción De Bioetanol a Partir De ñame (Dioscorea Rotundata) Empleando Un Proceso De sacarificación Y fermentación simultánea». TecnoLógicas, vol. 24, n.º 50, enero de 2021, p. e1724, doi:10.22430/22565337.1724.