Torres-Gallo, Ramiro, et al. «Propiedades físicas De Productos Cocristalizados De Jugo De Maracuyá Y Pulpa De Guayaba Y Su cinética De cocristalización». TecnoLógicas, vol. 24, n.º 52, diciembre de 2021, p. e2113, doi:10.22430/22565337.2113.