López-Mejía, Natalí, y Luis Eduardo Ordóñez-Santos. «Efecto Del Tiempo De Almacenamiento Y Sistema De Envase En El Color Del pimentón Verde (Capsicum Annuum) mínimamente Procesado». TecnoLógicas 21, no. 43 (septiembre 14, 2018): 127–134. Accedido abril 19, 2024. https://revistas.itm.edu.co/index.php/tecnologicas/article/view/1060.